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Petite Ma

Bière brune

À la manière du thé qu’on infuse deux fois,
nous avons réinfusé le malt d’une première bière pour produire celle-ci.
La première infusion fournit une brune forte et charpentée : Sa Majesté.
La seconde donne cette petite brune légère et délicate, la Petite Ma.
4,5% Alc. Vol.

In the manner of tea that is infused twice,
we rebrewed the malt from a first beer to produce this one.
The first brew provides a strong and robust brunette: Her Majesty.
The second gives this little light and delicate brunette, the Petite Ma.

Bièra Del País

Bière blonde

Chloé et Sylvain du Centre du Soularac ont cultivé l’orge, Solène et Charles de la Ferme du Vif ont produit les houblons.
Vous avez dit «Circuit Court» ?
Cette bière blonde est légèrement fleurie et désaltérante. 5,5% Alc. Vol.

Chloé and Sylvain from the Centre du Soularac grew barley, Solène and Charles from the Ferme du Vif produced hops.
You said «Circuit Court»?
This blonde beer is slightly flowery and refreshing.

Porteille Blanche

Bière blanche légère

Légère en bouche et équilibrée, cette bière blanche est avant tout désaltérante et rafraîchissante. La rondeur du malt de blé accompagne délicatement les arômes floraux et doucement fruités des houblons. 4,5% Alc. Vol.

Light white beer refreshing and thirst quenching.
Spicy taste and wheat flavour.

Sa Majesté

Bière Impérial Stout

Sa majesté est opulente, débordante, généreuse... Des arômes torréfiés intenses, une note fruitée et gourmande,
une amertume longue en bouche, et l’alcool qui réchauffe les papilles !
Excessivement excessive... 9% Alc. Vol.

Her majesty is opulent, overflowing, generous... Intense roasted aromas, a fruity and greedy note,
a long-lasting bitterness in the mouth, and the alcohol that warms the taste buds!
Excessively excessive...

Roucmouth

Bière ambrée légère

Une bièremouth à la robe roucmouth, avec des arômes de maltmouth et de caramelmouth. Un petit goût sucré et fruité... En bref, une véritable ambréemouth. 4% Alc. Vol.

Maltmouth and caramelmouth flavours,
light sweet and fruity

Blés Noirs

Bière blonde au Sarrasin

La Micro Malterie du Vieux Sillo et la Micro Brasserie du Grand Bison sont toutes deux nées fin 2013 et se sont rencontrées fin 2014. De malts en malts, de bières en bières, nous avons eu envie de créer une recette ensemble.
Au malt de sarrasin ( le blé noir) et au malt de blé torréfié ( noir). 5,5% Alc. Vol.

Golden beer made from buckwheat
and roasted wheat.

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Brasserie artisanale bio en Ariège-Pyrénées tel:09 73 23 37 93