Bière Blonde
Tourne, girouette, au gré du vent !
Et dévoile nous les mille arômes des houblons...
Cette bière blonde a été créée pour les amateurs, les curieux, les fantaisistes :
toujours les mêmes malts, un seul houblon, jamais le même...
Lequel séduira votre palais ? 5% Alc. Vol.
Bière blonde au Sarrasin
La Micro Malterie du Vieux Sillo et la Micro Brasserie du Grand Bison sont toutes deux nées fin 2013 et se sont rencontrées fin 2014. De malts en malts, de bières en bières, nous avons eu envie de créer une recette ensemble.
Au malt de sarrasin ( le blé noir) et au malt de blé torréfié ( noir). 5,5% Alc. Vol.
Golden beer made from buckwheat
and roasted wheat.
Bière Indian Pale Ale
Généreusement amère, prodigieusement houblonnée, cette IPA excitera vos instincts les plus sauvages.
Réveillez la bête préhistorique qui est en vous, et hurlez comme Rahan victorieux à chaque gorgée. 6% Alc. Vol.
Les IPA ont été créées par les Anglais pour approvisionner en bières leur colonie indienne. Elles étaient riches en houblon et plus alcoolisées que les autres, pour se conserver pendant la longue traversée en bateau.
En Avril 2025, la Raaahaa ! a été récompensée "Médaille d'Argent" au concours International de Lyon dans la catégorie American IPA.
En avril 2018, la Raaahaa! a été récompensée par le "Fourquet d'Or" au concours national des bières de Saint Nicolas de Port
IPA: Beer… that is very bitter, flowery, dry…
Bière blanche à l'Hibiscus
Trois fées se sont penchées sur le berceau de Pimprenelle.
La fée Bissap lui a transmis une robe rose et des arômes fleuris.
La fée Violette, un parfum délicat.
La fée Coriandre une douce tenue en bouche.
Les houblons aromatiques ont ajouté leur magie. 5% Alc. Vol.
Pink robe of hibiscus, heart of coriander, violet scent and flavour.
A true princess!!!
Bière ambrée d'hiver
Une pointe d'épices, une touche de gingembre, et la rondeur du malt Caramel, voilà qui donne à cette bière d'hiver ses arômes intenses et généreux. A déguster au coin du feu... 6% Alc. Vol.
En avril 2019, la Perce-Neige a été récompensée par la médaille d'Argent au concours International de Lyon.
An amber beer with ginger, pepper
and coriander.
A party beer!
Bière brune
Voilà une brune savoureuse, toute en rondeurs, aux arômes délicats de café et de chocolat.
Très légère en alcool, elle égayera vos apéritifs et vos repas festifs. 4% Alc. Vol.
A porter, light and well rounded
with a coffee and dried apricot flavour.
La Brasserie est installée au 70 bis avenue du Maréchal Joffre (route de Raissac), à Lavelanet- Ariège-Pyrénées.
Nous produisons de la bière artisanale, à partir de matières premières issues de l'agriculture biologique (malt et houblon) et nous possédons la certification "Bio" pour nos bières, établi par Ecocert.
Lien vers la page du Grand Bison dans l'annuaire Ecocert.
La brasserie Le Grand Bison propose ses bières artisanales Bio en fûts et en bouteilles.
Voici notre bâtiment.
et l'intérieur de la brasserie
tel:09 73 23 37 93
